檸檬牛奶鯽魚湯

檸檬牛奶鯽魚湯是一道家常菜，製作原料主要有鯽魚、嫩豆腐、牛奶、蔥、姜、白鬍椒、料酒、小番茄、檸檬。

原　料

鯽魚、嫩豆腐、牛奶、蔥、姜、白鬍椒、料酒、小番茄、檸檬。

特　色:獨家秘制大熱天人氣最旺的魚湯——可作為父親節美食。

操　作

一、準備

1、鯽魚讓賣魚滴大叔給殺好，回來自己整理乾淨，魚背上劃幾刀。

2、檸檬切片、姜切片、蔥切段。

3、小番茄洗淨對半切。

4、嫩豆腐打開，劃塊。

二、步驟

1、鍋中放適量油。

2、魚入鍋煎。

3、一面煎好，翻面。

4、兩面都煎好。

5、放料酒。

6、放薑片。

7、放小番茄。

8、加適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開。

9、放豆腐。

10、放適量鹽。

11、放牛奶。

12、放檸檬片。

13、放白鬍椒粉，蓋上鍋蓋繼續大火煮，煮開，轉中火燉煮10-15分鐘。

14、撒蔥花。

15、略煮出鍋。

貼士

1、魚要煎一下，可以去腥味兒。

2、記得要放白鬍椒粉喔，提味滴同