橙膏

基本內容

橙膏

chéng gāo ㄔㄥˊ ㄍㄠ

橙實加蜜做成的甜食。

橙膏就是用鮮橙同白糖熬制而成的醬，經陳放越久質量越好。

明 李時珍 《本草綱目·果二·橙》﹝集解﹞引《事類合璧》:"其實大者如盌……可以蜜制為橙膏。嗅之則香，食之則美。"