樟洞村

經濟概況

村莊歷史可追溯到清朝，建史已有100多年，村民一直以耕田務農為主。村莊位於西南丘陵地帶，山路崎嶇，交通不便，目前主要經濟收入主要也還是農業。村莊農業以水稻種植為主，稻田養魚、茶葉和種植山藥為輔。村莊分為四個管轄村，分別為一組，二組，三組，四組，耕地面積450.0畝，生產總值654.0萬元 。

地理位置

樟洞村位於黎平縣茅貢鄉西北部，地處西南丘陵地帶。村莊被一條河流穿過，村河由幾條小溪組成，貫穿村莊四個小組，為村里主要生活水源。目前村莊有一條公路，四組相通，並連通縣城和其它村落。

人文景觀

村莊建築物以木房為主，木房一般兩層，劃分三大隔間。

木房建造材料主要是杉木，能防凍避暑。村子比較有民族文化的建築有鼓樓、風雨橋和涼亭。鼓樓是侗族文明的主要標誌物，為村民議事的會堂，平時是村民社交娛樂和節日聚會的場所，目前有1座。風雨橋有3座，是村民夏天乘涼憩息的好去處。村子涼亭有3座，供夏天乘涼和村民議事的場所。

民族風情

節日

村民以侗族和少量苗族組成，但節日仍以侗族節日為主。

主要民族節日為夏天的六月六和冬季春節，也是最為熱鬧節日，六月六主要是侗族的蘆笙節，該節村民都穿上侗族盛裝-侗服，以蘆笙傳達情誼，蘆音悠揚綿綿，動聽至極。還會舉行拼侗歌、鬥牛等民族活動，熱鬧非凡。當然還有些小節日，如三月三清明節，端午節，重陽節也是村民的熱愛佳節。

特產

村子特產要數燒魚、酸湯魚，醃魚醃肉，牛癟和羊癟最火，每年節日必備品或必上桌菜餚，也用來迎接客人或者遠方親屬。
燒魚，為村里年輕人最愛，因魚的食材取至山上稻田，

燒烤也一般在田邊，這樣不僅製作食品，還是一種游山活動，在山間又最易製造輕年男女浪漫情調，因此，也是男歡女愛的最佳聚樂活動。酸湯魚，做法將稻田魚洗淨切成塊，豆芽洗淨，蔥、姜洗淨切成段和片，鍋點火放入酸湯，酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。
侗族醃魚，是秋收時節，稻田捕來放養半年的鮮活鯉魚，約有半斤左右，將魚從背部剖開，除去內臟，加食鹽、料酒、茴香等作料，晾至半乾，再把鹽水浸泡過的糯米飯，加辣椒粉、花椒等拌成醃糟，用醃糟填入魚腹。

然後在醃桶或醃壇里舖一層醃糟，鋪一層魚，層層相疊。醃釀1-2個月，就可壇中取出食用。
侗族牛癟，為村民喜愛，被視為待客上品。“牛癟”的製作工序複雜，人們將牛宰殺後，把牛胃及小腸里未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用。

氣候環境

村莊位於西南丘陵地帶，雨量充沛，尤其4-7月是梅雨季節，

易漲水，能滿足灌溉用。夏季綠樹成蔭，特別涼快。秋季則涼爽，主要為西北季風。冬季因地處南方，較為暖和，但在春節時也會下小雪。