榨菜香菇煮豆腐

豆腐300克，香菇50克，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。 1.豆腐切小塊，中間挖空；香菇清水泡軟．洗淨，剁碎。 3.餡料釀入豆腐腹中，入籠蒸熟．淋醬油、香油即可。

製作材料

豆腐300克，香菇50克，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

製作過程

1.豆腐切小塊，中間挖空；香菇清水泡軟．洗淨，剁碎。
2.榨菜剁碎．加入調味料及澱粉拌勻即為餡料。
3.餡料釀入豆腐腹中，入籠蒸熟．淋醬油、香油即可。

功效與作用

榨菜香菇煮豆腐有一般蔬菜缺乏的麥淄醇。可轉化維生素D．促進體內鈣的吸收，增強人體抵抗疾病的能力，有瘦身、補血養顏。