材料
| 高達牌椰漿:200g | 茉莉花蜜:80g | 白砂糖:2~3勺 |
| 涼水:500g | 魚膠粉:20g |
製作過程
1、準備上述材料
椰汁茉莉千層糕2、加400g水,加200ml椰漿(可自主加水調調節椰漿味道)兩三勺白糖(根據自己口感調),10g魚膠粉,小火溶解,然後裝起來放涼
可自主添水調節甜度3、100g水,放適量茉莉花蜜,10g魚膠粉小火加熱溶解,然後裝起來放涼、
正方形的保鮮盒比較好倒出來4、取一容器,我用了保鮮盒(建議用保鮮膜隔開,方便最後倒出來),四四方方的,出來形狀比較好看。
根據自己喜好,疊加層數5、一層椰汁倒上去,大概0.3CM放入冷凍層冰上10分鐘,
凝固後再取出倒入茉莉花蜜水,再放入冷凍室10分鐘後取出
6、如此反覆操作
完成品7、最後放進冷凍室等上1個小時後,取出脫模切塊
飲食文化
無廣東夏天特色甜品

