食材明細
芒果 一隻
椰汁 一瓶
西米 少許
做法
1、準備新鮮大芒果一個（這次又是不同品種了，是紅皮的，沒有之前綠皮那么的甜，這種甜中帶少許酸）
2、芒果切塊，大塊的放一碗中備用
3、芒果核附近小塊芒果就放進另外一碗內攪碎成泥
4、煮西米，煮到西米中間有個小白點就關火，蓋上蓋子燜三分鐘
5、西米燜三分鐘後中間的小白點就沒有了，把他倒出來沖幾遍涼開水，把那些膠質衝掉
6、沖洗好的西米倒入之前攪碎的芒果肉內
7、倒入一瓶椰子汁進去碗內
8、放一勺蜂蜜，攪拌均勻
9、把之前切好的大塊芒果蓋在碗上面就好了~
溫馨提示：
因為是盛夏時節，芒果與椰汁最好事先冰過，和冷藏過的西米相混合，喝起來才特別涼爽喲！
吃出健康：
1、芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
2、椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
3、西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
美食禁忌：
1、皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食芒果。
2、椰汁性偏溫熱，不宜過量飲用。
3、西米患有糖尿病者忌食。
