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綠咖喱椰汁雞
1.雞腿400克去皮、去骨，切成大塊。 6.加入餘下的椰奶和112茶匙椰糖，煮滾。 11.用魚露調味，放入青檸檬葉。
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泰國咖喱鳳梨雞
2.將雞大腿、豌豆、綠椒、胡蘿蔔加到咖喱醬混合物的鍋里，混勻。 將混合物在中大火上煮沸，然後把火調至小，文火煮到雞肉熟透，大約25分鐘。 3.將8克太白...
材料: 做法: -
泰式綠咖喱雞
泰式綠咖喱雞，美食，主要原料有鮮雞（或者用鮮雞腿肉）200克，綠咖喱醬1大匙。
材料 做法 小貼士 -
綠咖喱雞
主要材料有鮮雞（或者用鮮雞腿肉）200克，綠咖喱醬1大匙、椰奶1罐（超市有售）、泰國矮瓜（沒有的話用茄子，也可以加入蘑菇等蔬菜）、青椒1隻、紅椒1隻、羅...
製作方法 -
泰國菜
、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。泰國菜...，椰奶來中和辣湯、咖喱、油炸的熱度，而果肉則用來當作佐料。此區特產包括當地...美食，更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合...
風味特點 歷史 分類 菜品特色 做法 -
《中文選單英文譯法》
白切雞 ：Boiled Chicken with Sauce拌雙耳...
簡介 詳 單 參考資料 -
印度菜
Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不止紅色...，白咖喱與羊肉、綠咖喱與豆腐、瑪莎拉咖喱與海鮮、黃咖喱與羊骨、紅咖喱與雞...上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜湯寬，重油重色。烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒...
簡介 歷史 分類 特點 調料介紹 -
東南亞菜
〖調料/醃料〗：魚露1湯匙，雞粉半茶匙，椰奶4湯匙，高湯半水杯，咖喱汁適量...、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁，注入高湯、椰奶、調料。3、放入海鮮略...倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味素盛盤。紅薯雞塊咖喱...
蛋包飯 番茄豬肝 紅薯雞塊 越式蝦松 鮪魚 -
西餐烹飪調味料
）九、烤菜少司（西班牙）十、綠咖喱椰汁（法式）十一、印尼風味咖喱醬（印尼式...、鱈魚醬汁（西班牙）二十二、天婦羅蘸醬汁（日式）二十三、煮魚調味汁（美式...、印尼式咖喱醬（印尼式）五、咖喱蒸魚少司（越式）六、鹹辣香汁（法式）七...
內容簡介 圖書目錄 西餐調味料 -
兒童美食999例
021 黃豆煲大骨/豇豆排骨湯/花生煲豬蹄 胡蘿蔔煮雞脆骨/白玉煲排骨...蚝蛋/綠咖喱炒蟹/脆皮香蕉魚卷 蜜汁煎鮭魚/紫菜煎蛋餅/黃花炒木耳...洋鴨 天麻雞腳煲豬腦/牛肉麥粥/豆腐蛋粥 053 椰奶淡咖喱魚頭...
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