核桃仁烏骨雞粥

用途:

滋補肝腎養血潤腸貧血便秘

材料:

烏骨母雞1隻，核桃仁30克，大米100克，精鹽，蔥，生薑各適量。

做法:

將烏骨雞按常法收拾乾淨，加水煮爛；再將核桃仁研膏，水攪濾汁。以烏骨雞湯加米煮粥，米熟後將核桃仁汁加入再煮，以去其生油氣，加入精鹽，蔥，生薑等調料，稍煮即成。