柚子燉絲雞

一種功用湯，健胃消食導滯，專治氣滯型胃潰瘍。

用途:

健胃 消食導滯 氣滯型胃潰瘍

材料:

柚子1個，竹絲雞半隻（約250克），調料適量。

做法:

將柚子剝皮，柚子皮用開水略焯，擠乾水分切碎，柚子肉去核及筋膜；竹絲雞活殺去毛，去腸雜及肥油，切塊並用開水焯過，瀝乾水。把柚子肉、皮及竹絲雞一起放入大燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉兩小時，調味即可。分l-2次服食。