枸杞炒羊腰

枸杞子20克，西芹50克，紹酒15克，味素3克，蔥10克，醬油10克，羊腰2隻，香菇30克，鹽5克，姜5克，生粉25克，素油35克。 1．枸杞子洗淨，去果柄、雜質；羊腰洗淨，切成腰花，用生粉抓勻；西芹洗淨，切成段；香菇洗淨，切成薄片；姜切片，蔥切段。 2．炒鍋置武火上燒熱，放入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入羊腰、紹酒、醬油、西芹、香菇、枸杞子，炒熟後加入鹽、味素即成。

材料:

枸杞子20克，西芹50克，紹酒15克，味素3克，蔥10克，醬油10克，羊腰2隻，香菇30克，鹽5克，姜5克，生粉25克，素油35克。

做法:

1．枸杞子洗淨，去果柄、雜質；羊腰洗淨，切成腰花，用生粉抓勻；西芹洗淨，切成段；香菇洗淨，切成薄片；姜切片，蔥切段。
2．炒鍋置武火上燒熱，放入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入羊腰、紹酒、醬油、西芹、香菇、枸杞子，炒熟後加入鹽、味素即成。羊腰應剔去白色臊腺再入膳。