板栗燜雞塊

原料： 輔料： 功效：

原料：
去殼板栗200g、雞腿300g。
輔料：
蔥姜、八角、桂皮、生抽1小勺、糖1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、鹽1/2小勺。
做法：
1、雞腿切小塊，去皮板栗洗淨；
2、鍋內燒熱少許油，下雞塊煸炒至表面泛焦黃，倒入生抽，糖，老抽翻炒均勻；
3、加入板栗翻炒均勻；
4、把炒好的板栗雞塊倒入湯鍋（直接用炒鍋也可以），加蔥姜，八角，桂皮，鹽，料酒，倒熱水沒過食材，大火燒開，小火燜至湯汁濃稠即可！
功效：
本品雞肉酥爛，板栗綿香;具有溫中、益氣、補虛等功效，可養胃健脾、壯腰補腎、活血止血，常食可減輕孕婦腰部酸痛、下肢乏力酸軟等症狀
註：
買回來的板栗洗淨，切一個小口，放烤箱180度烤15分鐘再取出來皮兒就很容易去掉。當然繼續烤再刷點糖水就是糖烤栗子了……