松質麵包

松質麵包內部組織鬆軟。水、的用量較大、這類麵包品種較多、如各種包餡麵包、小餐包等、

松質麵包內部組織鬆軟。體積膨大有彈性蛋、糖。水、的用量較大、這類麵包品種較多、如各種吐司麵包包餡麵包、小餐包等、

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麵包[麵包]

麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義起源分類做法主食地區
麵包

麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義起源分類做法主食地區
牛角麵包

牛角麵包是一種食品，主要材料有高筋麵粉、低筋麵粉等，輔料有乾酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等，口味偏甜，如“可頌”等奶油麵包卷，卻是法國人通稱的“維也納甜...
概述歷史做法營養成分食用禁忌

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