松子醬意大利麵

松子醬意大利麵烹飪方法。

【原料/調料】

意大利麵200公克
松子80公克
紅椒粉 4公克
大蒜粉 3公克
鹽及胡椒粉 各少許
橄欖油 50公克
三島香松適量

【製作流程】

1. 熱一鍋炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黃色後撈起備用。
2. 將紅椒粉、大蒜粉、鹽及胡椒粉混合拌勻後，加入作法1的松子拌勻後，加入橄欖油拌勻為醬汁。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 撈起作法3的義大利面與作法3的醬汁混合後起鍋裝盤，撒上三島香松即可。