內容介紹《蛋類菜60種》內容包括：菜心炒蛋、銀魚炒雞蛋、虎皮鵪鶉蛋、龍眼鵪鶉蛋、平菇炒蛋、月宮鵪鶉蛋、肉末蛋松、青椒炒皮蛋、金銀雞蛋、蹄筋炒鵪鶉蛋、紅油蛋羹、甩袖湯、黃瓜炒雞蛋、三色蛋糕、糖醋荷包蛋、平菇雞蛋卷、水炒雞蛋、蟶肉炒雞蛋、油淋雞蛋……
