杞子姜棗烏雞湯

烏雞1隻、生薑20克、大棗20克、枸杞子10克。 1.將烏雞宰殺，煺淨毛，開膛，去內臟，洗淨;將大棗、枸杞子洗淨；生薑洗淨去皮，拍破。 2.將大棗、枸杞子、生薑納入烏雞腹中，放入燉盅內，加水適量，武火煮開，改用小火燉至烏雞肉熟爛。

原料：

烏雞1隻、生薑20克、大棗20克、枸杞子10克。

做法：

1.將烏雞宰殺，煺淨毛，開膛，去內臟，洗淨;將大棗、枸杞子洗淨；生薑洗淨去皮，拍破。
2.將大棗、枸杞子、生薑納入烏雞腹中，放入燉盅內，加水適量，武火煮開，改用小火燉至烏雞肉熟爛。
3.湯成後，加入適量精鹽調味即用。

功效：

枸杞子具補精氣、堅筋骨、滋肝腎、抗衰老之效，經常食用可強身健體。補血扶羸。適用於產後貧血、體質虛弱。