杏仁烏骨雞湯

2. 5. 6.

做杏仁烏骨雞湯的材料

主料:烏骨雞300克 杏仁600克
輔料:香菇(鮮)60克 棗(乾)25克
調料:鹽4克 香油5克

杏仁烏骨雞湯做法

1. 雞洗淨,切塊,放入滾水中氽燙,撈出後再洗淨
2. 紅棗泡水至膨脹
3. 香菇整朵洗淨,泡溫水,再切去蒂頭備用
4. 杏仁藥去皮,切塊,將其餘材料放入深鍋內,加冷水以中火煮約15分鐘
5. 再加入杏仁及四杯水,一起煮至杏仁鬆軟
6. 最後加入調料即告完成.

淮山烏骨雞湯營養分析

烏骨雞:烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、...
香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的營養特點香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它...
棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有提高人體免...