用料
| 材料 | 用量 |
| 麵團 | |
| 高筋麵粉 | 150 g |
| 砂糖 | 1 tbsp |
| 鹽 | ½ tsp |
| 奶粉 | ½ tbsp |
| 酵母 | 1 tsp |
| 溫水 | 1 tbsp |
| 水 | 70 ml |
| 蛋液 | 1 tbsp |
| 黃油 | 15 g |
| 餡料（朱古力卡仕達） | |
| 蛋黃 | 2個 |
| 砂糖 | 2½ tbsp |
| 低筋粉 | 1 tbsp |
| 玉米澱粉 | 1⅓ tbsp |
| 可可粉 | 1 tbsp |
| 牛奶 | 200 ml |
| 無鹽黃油 | 10 g |
| 朱古力 | 30 g |
做法
| 1. 把酵母用溫水融化，靜置5分鐘左右 |  朱古力螺 |
| 2. 把麵粉，糖，鹽，奶粉混合均勻，然後倒入1中的酵母水。 |  朱古力螺 |
| 3. 把蛋液倒入水中混合均勻後倒進2中，攪拌麵粉成團。 |  朱古力螺 |
| 4. 取出麵團揉至薄膜後加入黃油，再揉至擴展階段。 |  朱古力螺 |
| 5. 蓋保鮮膜，溫暖處發酵約一小時至兩倍大 |  朱古力螺 |
| 6. 這時可以製作卡仕達醬啦~蛋黃加糖打散，低筋粉，玉米澱粉和可可粉過篩倒入拌勻，加入牛奶。 |  朱古力螺 |
| 7. 把6中的液體過篩進鍋子，中火加熱至粘稠流動狀熄火，趁熱加入黃油和朱古力拌勻。放置一旁冷卻 |  朱古力螺 |
| 8. 取出發酵好的麵團，排氣分成6等分，再蓋上濕巾放置約15分鐘 |  朱古力螺 |
| 9. 取一麵團搓成長條狀，把模具上擦黃油後就可以開卷了。卷好後蓋上保鮮膜再次發酵至兩倍大 |  朱古力螺 |
| 10. 發酵好後刷上蛋液，入烤箱。200度，10分鐘。 |  朱古力螺 |
| 11. 晾涼後，用裱花袋擠入朱古力醬。 |  朱古力螺 |
| 12. 完成啦，好好享受這滿滿的幸福感吧~~ |  朱古力螺 |
