木瓜燉螺頭

菜名

木瓜燉螺頭

主料

速凍螺頭一個（約四兩，鮮的更好，沒有鮮的就只能買速凍的），青木瓜一個（約半斤），去核紅棗十粒，生薑五片瘦肉半斤。

輔料

食用鹽、涼水

做法

1．螺頭解凍，洗淨，飛水，切厚片。
2．瘦肉洗淨，飛水。
3．青木瓜去皮，洗淨，去瓤，切件。
4．紅棗，生薑洗淨。
5．煲滾適量清水，放入所有材料，再滾後轉小火煲約二小時，下鹽調味（少量鹽，孕婦不宜食用鹽過多）便可