普通番荔枝

基本信息

品種名稱:普通番荔枝
學名:Annona squamosa L
別名:佛頭果,釋迦果
科屬:番荔枝科(Annonaceae)番荔枝屬(Annona)

特徵與特性

為半落葉性小喬木或灌木,高3~5米。枝條細軟下垂。葉互生,橢圓狀披針形,全緣,先端短尖或鈍,葉面深綠,葉背灰綠,葉脈明顯,葉長6~15厘米,寬4~5厘米,嫩葉初被茸毛,後變光禿,葉柄長1~2厘米。花單生或2~4朵叢生,果實為聚合果,心臟圓錐形或球形肉質漿果,由心皮表面形成的瘤狀突起明顯,未熟時果表面綠色,披白色果粉,成熟果淺黃色,軟熟後方可食用。食用部分為假種皮,乳白色,呈膠狀,味極甜,有芳香。種子黑色至黑褐色,表面光滑,紡錘形或長橢圓形、長卵形。果實豐滿,表面瘤狀突起間形成的縫合線明顯、呈乳白色時果實便接近成熟。

分布狀況

原產美洲和西印度群島熱帶地區。番荔枝除原產地外,亞洲以印度栽培最多,其次是印度尼西亞、菲律賓、越南、泰國。以台灣為最多,其次是廣東,以澄海、東莞為主產。此外海南、福建、廣西、雲南和四川的熱帶及南亞熱帶地區有少量種植。

用途

番荔枝富含營養和維生素C,最適鮮食,也可釀酒、制清涼飲料,深受消費者歡迎。番荔枝營養極豐富,熱量極高,能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品,營養價值極高。

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