日式福袋鍋

材料

大白菜適量，玉米2段，豆腐3片，南瓜2片，金針菇1小包，鮮冬菇2朵，油豆腐小福袋1-2個，火鍋牛肉片適量，日式芝麻醬蘸料1小碗，（鹹芝麻醬2勺+1勺冷開水+半勺醋+少許糖）。

做法

1.先來做豆腐福袋。油豆腐用擀麵棍壓一壓，放入開水中汆燙去油，擠乾水分，剪去一個邊，中間放入糯米制的年糕，口部用燙過的香菜梗、小蔥葉或繩子札緊。
2.各種蔬菜切洗準備好，鍋中先放白菜墊底，
3.然後逐樣放入所有材料，加入清水煮 ，約10分鐘左右材料熟後，最後加入火鍋牛肉片略煮，即可關火端上桌沾著芝麻醬開吃了。