日式冷豆腐

嫩豆腐1塊,薑末適量,蔥花適量,柴魚片適量,海苔絲適量,淋醬汁:150cc,柴魚素1/2小匙,醬油1大匙,味醂1/2大匙,酒3大匙1.將所有淋醬汁的材料混合,以小火煮開即可熄火,待涼後冷藏備用。 2.將嫩豆腐盛於盤中,食用時依各人喜好將薑末、蔥花、柴魚片、海苔絲置於豆腐上,在淋上醬汁即可。

材料

嫩豆腐1塊,薑末適量,蔥花適量,柴魚片適量,海苔絲適量,淋醬汁:150cc,柴魚素1/2小匙,醬油1大匙,味醂1/2大匙,酒3大匙

做法

1.將所有淋醬汁的材料混合,以小火煮開即可熄火,待涼後冷藏備用。

2.將嫩豆腐盛於盤中,食用時依各人喜好將薑末、蔥花、柴魚片、海苔絲置於豆腐上,在淋上醬汁即可。

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