金黃鋥亮,味道香酥,
若與粉湯搭配食用,美不勝收。
相關詞條
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新疆美食
新疆美食指新疆各地的美味佳肴。主要包括烤羊肉串,抓飯,那仁,拉條子,烤肉,烤包子,刨冰,炒優酪乳,炒米粉,炒年糕,撒子,切糕,饢,饢包肉,烤全羊,羊雜碎,...
簡介 新疆獨特的小吃 -
美食新疆
摘要本書分上下兩篇,上篇主要介紹了新疆的美食,包括其做法、作用;下篇介紹了新疆的瓜果,包括其傳說、秘密和經典產地推薦等內容。 目錄上篇新疆美食新疆饢新疆...
摘要 目錄 -
新疆菜
新疆菜。它既具清真菜特性,又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。 主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等,蔬菜在調味上與其他菜系一樣,差異主要就是在用肉、蛋方面...
西域羊肉風 烤饢 釀皮子 新疆大盤雞 手抓羊肉 -
《回族民俗學概論》
、保全和撒拉,新疆地區的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克和...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
饢[新疆傳統食物]
饢在新疆的歷史悠久,外皮為金黃色,古代稱為“胡餅”、“爐餅”。饢以麵粉為主要原料,多為發酵的面,但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形,最大的饢叫“艾曼克”饢...
概念 起源 特點 改善和演變 做法 -
新疆薄皮包子
新疆薄皮包子,維族經典美食,是維吾爾族同胞喜愛的食品。頗有灌湯包子的風味。
新疆薄皮包子 介紹 -
肉孜節
改為正常生活,舉行禮拜和慶祝活動,稱為“開齋節”。新疆地區稱為“肉孜節...握手言和,重歸於好,興高采烈地相互拜節問候。聚居在新疆的十幾個民族的同胞...迪”。但維吾爾族認為古爾邦節(宰牲節)是最大的節日,所以在新疆政府規定...
基本概述 傳統介紹 歷史傳說 節日由來 齋戒朝覲 -
回民
簡介回民在中國,廣義上的回民包括,但不限於主要信仰伊斯蘭教的10個少數民族穆斯林民眾:回族、維吾爾族、塔吉克族、塔塔爾族、哈薩克...
簡介 沿革 發展 分類 -
西安回坊
一下清真小吃那將是一大遺憾![油香]:也稱香香鍋。是一種又圓又厚的油炸麵餅。寧夏一帶回民做油香分為普通油香、糖油香和肉油香三種。炸油香是非常嚴肅...才做油香吃。[饊子]:又名環餅、細環餅。麵粉中加紅糖、花椒水、牛羊奶、油...
西安回坊