斗腐倌香豆腐

斗腐倌香豆腐

劉向陽先生創辦的長沙斗腐倌香豆腐

企業簡介

斗腐倌香豆腐由香豆腐的創始人劉向陽先生創辦,斗腐倌香豆腐擁有三層獨立仿古商鋪樓2棟,經營與辦公面積近800多平方。法人單位邵東湘中凌鑫食品有限責任公司位於湖南商業重鎮邵東縣,廠房占地面積80畝,是湖南大型豆製品生產企業之一。 斗腐倌香豆腐創始人劉向陽先生從擺一張桌子賣香豆腐開始,到目前成為了加盟店400多家、銷售達2000多萬元的中小型企業;從單一的純香豆腐不斷創新發展,到目前打造出七大系列產品;從開業之初單店日銷幾百元,到目前10平米總店日銷量近2萬元,這種創新發展所積累的成功經驗,其價值超越了香豆腐項目本身,這種平民化創業方式,您同樣可以做到,分享我們的經驗和獨具特色的項目,您就能品到創業的“甜”頭!

劉向陽先生認為:開個賺錢的小吃店並不容易,不僅要懂“吃”,更要會賣“吃”,了解顧客想吃什麼,喜歡什麼樣的吃法,還要有辦法讓顧客多吃,才能在這個競爭激烈的市場中創業成功,劉向陽先生對顧客吃消費心裡與消費習慣進行了不斷的研究,以此為基礎開發產品,斗腐倌以香豆腐為主題開發出7大系列產品,滿足顧客“解饞吃”、“打包吃”、“當菜吃”、“休閒吃”、“飽肚吃”、“飲品吃”、“送人吃”7個方面的小吃需求,不僅能讓顧客經常來我們的小吃店,而且人均消費額步步高升,這就是許多斗腐倌香豆腐小吃店日銷萬元的秘密之一吧。

為了“饞”住過往人群,斗腐倌開發出五種風格不同、色香味俱全的香豆腐,誘惑力自然不用說;讓香豆腐搭配秘制雞爪、秘制雞腿、醬板鴨脖、土豬肉腸、肉皮帶、東江魚等特色產品,讓素豆腐和雞、鴨、魚等葷類小吃任意搭配、味覺感受豐富,誘惑難以抗拒,5元、10元、15元的多種組合套餐促進顧客消費不斷升級,這就是斗腐香豆腐競爭力的關鍵!

“打包帶走”是家庭消費與休閒消費的主要方式,七品盒系將七種美味小吃裝入我們專用的套盒,方便顧客打包帶走,以“七品豆腐”、“七品湖南”、“七品中國”、“三酸四辣”的主題不斷推陳出新,顧客自然百吃不厭,吃了還想!

斗腐倌香豆腐不僅是特色的小吃,更是美味的菜;一張香豆腐菜譜,把香豆腐炒菜的多種吃法告訴顧客,他們就能用香豆腐做出比餐館裡還好吃的豆腐菜品,口碑相傳,銷量穩步增長!

香豆腐真空包裝系列,美味隨身攜帶,是休閒消費、贈送親友的好選擇!

小吃配飲品,生意更紅火,將傳統豆腐腦結合奶茶的做法,就變成了新穎時尚的豆花,天然營養的傳統豆腐煥發出新的市場活力!

斗腐倌秘制的辣醬不僅讓豆腐香辣味絕,用它做出來的酸香豆腐粉也獨具特色,喜歡吃酸辣粉的顧客就會更喜歡斗腐倌的酸香辣粉。

斗腐倌秘制的辣椒醬炒飯也是一絕,結合多種炒飯技術創新出的香豆腐噴香飯,即使用便宜的大米也能做出80%回頭客的噴香飯!

斗腐倌香豆腐由來

一個叫劉向陽的小伙子在長沙太平街開了一個特產店,他隔壁是個臭豆腐店,臭豆腐的臭味飄到他店裡,很多顧客聞不慣氣味而不到他店裡買東西,小伙子非常煩惱,他想為什麼不讓豆腐"聞起來香吃起來更香呢?"這原本是豆腐天然、營養、健康的本質。於是他到民間尋訪地道的傳統豆腐製作工藝和調味配方,購買了幾十種香草藥滷製豆腐,終於研究出了香飄久遠、香味悠長、香辣美味的香豆腐,特產店變為"香豆腐"後打出"有了香豆腐和臭豆腐拜拜"的廣告。好吃的香豆腐和叫板臭豆腐的銷售方式讓香豆腐一下子名聲大震, 2010年,斗腐倌香豆腐入選"中華特色名小吃"成為了中華特色名小吃中的又一枝奇葩。

企業研發技術

香豆腐因為"消費人群大眾化、開店面積不求大、製作加工簡單化、出品速度快捷化"而發展迅速,在湖南及周邊省份已經成為了主流特色小吃。"當官不為民做主,不如我賣香豆腐"這句膾炙人口的話已經成為斗腐倌加盟創業者的口頭禪.

香豆腐已經研發出三大系列數十個單品,2011年香豆腐項目核心競爭力再次提升,在小吃行業率先打造"斗腐倌全品小吃店"新模式,將小吃店、冷盤店、特產店濃縮為一體,實現了同一個顧客銷售三種產品給他的目標,客單價得到了很大提升,讓加盟商輕鬆戰勝同行、挑戰高租金門面。

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