文昌椰子

文昌椰子

文昌椰子,海南省文昌市特產,全國農產品地理標誌。 文昌市屬北回歸線以南,屬熱帶海洋季風氣候。土壤十分適宜椰樹生長。文昌椰子果型近圓形或卵圓形,果皮和種殼較厚,鮮果清香,果肉白色嫩滑,椰水甘甜香純。 2017年9月1日,原中華人民共和國農業部批准對“文昌椰子”實施國家農產品地理標誌登記保護。

產品特點

文昌椰子的果型近圓形或卵圓形,果肩圓潤,果臍凸出或部分凹陷,呈三棱形;果皮和種殼較厚,鮮果外皮翠綠或綠色;鮮果清香,果肉白色嫩滑,椰水甘甜香純。其典型品質特徵為“樹體高大、椰果翠綠清香、果肉白色嫩滑”。

產地環境

文昌椰子 文昌椰子

(1) 氣候情況:文昌市屬北回歸線以南,系低緯度地帶,地處熱帶北緣,屬熱帶海洋季風氣候。文昌市年平均氣溫為23.9℃,年均降水量約1886.2毫米,年平均相對濕度在85%左右,太陽輻射能量足,年平均日照時數均在1800小時以上。

(2)土壤地形地貌情況:文昌市地質構造屬雷州地窪列南緣,地勢為西南內陸東北沿海傾斜,全境平均海拔高度42.55米;東北部為平原台地,西南部屬於丘陵地帶,其他地區多為起伏不平的小丘陵,海拔高度多在50米以下;北部至東部海岸的七星嶺、抱虎嶺至銅鼓嶺一帶均在海拔100米至338米之間。土壤劃分有水稻土、磚紅土、潮沙泥土、濱海鹽漬沼澤土、濱海鹽土、濱海沙土,十分適宜椰樹生長。

文昌椰子 文昌椰子

(3)水源、水質情況:全市地表水資源年總量達19.8億立方米,平均地表徑流量為18.7億立方米。流經文昌流域面積達100平方公里以上的河流有文教河、珠溪河、文昌江、石壁河、北水溪等5條;流域面積100平方公里以下的支流共有32條。總長556.6公里,總流域面積為2384.6平方公里,年集雨量為39.44億立方米,年地表徑流量為18.69億立方米,為全市灌溉和運輸的重要資源。

(4)獨特優越的生態環境:文昌市生態環境優越,氣候溫和,夏無酷熱,冬無嚴寒,四季常青,雨水充沛,日照充足。由於獨特的氣候條件,使文昌市植物種類繁多。土地組成以泥沙土為主,適於熱帶和亞熱帶林木生長。

歷史淵源

文昌椰子 文昌椰子

瓊北地區種植椰子樹已有1200多年的歷史。

該地最早記載到椰子的文獻是明代正德《瓊台志》:“樹如檳榔,狀如棕櫚,葉如鳳尾,高十數丈。有黃、紅、青三種,黃性涼,青熱。出文昌多。”雖是寥寥數語,卻能將椰子樹的外觀、品種、特性和主要產地悉數涵蓋。說到黃椰性涼、青椰性熱,海南民間迄今仍有此說法,而紅椰則介於二者之間,不涼不熱——性平。

《瓊台志》還輯錄了宋代詩人趙升之的《椰子》一詩:“落蒂累累入海航,枯皮猶吐綠芽長。金絲髮裹烏龍腦,白兔脂凝碧玉漿。未許分瓢飲醽醁,且堪切肉配檳榔。當時曾掛將軍首,此說荒唐未可量。”

生產情況

2017年12月6日,中國熱帶農業科學院椰子研究所椰子苗圃基地里,工人們正在管理種苗。作為海南省規模最大的椰子新品種育苗基地,年育苗量達20萬株。椰子種植面積達23.8萬畝,椰果年產量約1.7億個,擁有椰子加工企業196家,已形成種植、科研、加工、銷售一體化的產業鏈條,年產值達15億元。

產品榮譽

2017年9月1日,原中華人民共和國農業部批准對“文昌椰子”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

文昌椰子農產品地理標誌保護的地域涵蓋整個文昌市,境內有:文城鎮、重興鎮、蓬萊鎮、會文鎮、東路鎮、潭牛鎮、東閣鎮、文教鎮、東郊鎮、龍樓鎮、昌灑鎮、翁田鎮、抱羅鎮、馮坡鎮、錦山鎮、鋪前鎮、公坡鎮17個鎮。地理坐標為:東經110°28′-111°03′、北緯19°21′-20°10′,地域涉及17個鎮。東、東南兩面瀕臨南海,北面是瓊洲海峽,西部和西南部依次與海口、定安和瓊海三市(縣)接壤,全境平面輪廓略呈半月形,地域保護面積14146.67公頃。

質量技術要求

(1)品種:以海南本地椰子品種為主。

文昌椰子 文昌椰子

(2)種植工藝:海南普遍採用預備苗圃催芽法。選擇半蔭蔽、通風、排水良好的環境,清除雜草樹根,耕深15~20厘米,開溝,寬度比果稍寬,將種果一個接一個的斜靠溝底45度角,埋土至果實的二分之一至三分之二。當芽長10~15厘米時,移芽到有適度蔭蔽的苗圃中,注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右,苗高約1米便可出圃定植。植後初期要適當遮蔭,並要灌水保濕,隨著植株長大,樹幹莖部長出大量的氣根,進行培土,加固樹體。

文昌椰子大多數以房前、屋後、塘邊、地頭栽培為主;隨著配套栽培技術的推廣、規模化栽培技術越來越多,並與林下間種和林下養殖技術結合起來。

文昌椰子 文昌椰子

(3)品質特性:商品椰子鮮果椰肉富含蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養元素。其中椰肉水分≥51.8%,總酸≤0.6克/千克,灰分≤8.2%,脂肪≥9.0%,蛋白質≥2.5%;可溶性固形物≥6.0%,椰水總酸≤0.6克/千克,鉀≥100 毫克/100克,鈉≥15 毫克/100克,鎂≥2.6 毫克/100克。質量管控按照《椰子栽培技術規程》(DB46/T12)執行。

(4)安全要求:嚴格按照下列標準執行:

《椰子栽培技術規程》(DB46/T12),《椰子種苗繁育技術規程》(NY/T2553),《椰子 種果及種苗》(NY/T353),《椰子主要病蟲害防治技術規程》(NY/T2161)的規定組織栽培。

(5)包裝:包裝材料必須清潔、防潮、無破損、無異味,按照NY/T 658《綠色食品 包裝通用準則》要求執行。

(6)儲存運輸:鮮果貯存運輸適溫5-10℃,防日暴曬、雨淋、高溫、擠壓,嚴禁與有毒、有害、有異味物品混貯混裝運輸,按照NY/T 1056《綠色食品 貯藏運輸準則》要求執行。

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