用料
| 材料 | 用量 |
| 撲豆角 | 隨喜好 |
| 肉泥 | 隨喜好 |
| 油渣 | 隨喜好 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 兩湯匙 |
| 青紅椒 | 隨喜好 |
| 大蒜 | 四粒 |
| 大蒜葉（青蒜葉） | 一根 |
| 豆豉 | 隨喜好 |
做法
| 1. 大蒜切粒，大蒜葉切小段，辣椒切小段，肉泥加一湯匙生抽醃製十分鐘，油渣備好 |
| 2. 熱鍋下少許油，加入肉泥翻炒至全熟，出鍋備用 |
| 3. 熱鍋下油，加入豆豉，蒜泥，辣椒；翻炒至香味嗆鼻加入油渣和撲豆角，大蒜葉；放少許鹽，翻炒；可加入剩下那一湯匙生抽，看個人口味。 |
| 4. 倒入肉泥，大火翻炒片刻。 |
| 5. 出鍋 |
| 材料 | 用量 |
| 撲豆角 | 隨喜好 |
| 肉泥 | 隨喜好 |
| 油渣 | 隨喜好 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 兩湯匙 |
| 青紅椒 | 隨喜好 |
| 大蒜 | 四粒 |
| 大蒜葉（青蒜葉） | 一根 |
| 豆豉 | 隨喜好 |
| 1. 大蒜切粒，大蒜葉切小段，辣椒切小段，肉泥加一湯匙生抽醃製十分鐘，油渣備好 |
| 2. 熱鍋下少許油，加入肉泥翻炒至全熟，出鍋備用 |
| 3. 熱鍋下油，加入豆豉，蒜泥，辣椒；翻炒至香味嗆鼻加入油渣和撲豆角，大蒜葉；放少許鹽，翻炒；可加入剩下那一湯匙生抽，看個人口味。 |
| 4. 倒入肉泥，大火翻炒片刻。 |
| 5. 出鍋 |