排骨醬燜藕

豬小排、藕；蔥、姜、桂皮、大料；排骨醬、甜麵醬、蚝油、啤酒； （1）熱鍋涼油，放入桂皮、大料、蔥段和薑片炒香，加入排骨醬、甜麵醬、蚝油，用生抽和老抽調味；（2）放入焯好的排骨、給排骨均勻的上色以後，倒入啤酒； （3）開鍋之後全部倒入高壓鍋中，上面擺上藕塊。

主料：

豬小排、藕；蔥、姜、桂皮、大料；排骨醬、甜麵醬、蚝油、啤酒；

烹製方法：

（1）熱鍋涼油，放入桂皮、大料、蔥段和薑片炒香，加入排骨醬、甜麵醬、蚝油，用生抽和老抽調味；（2）放入焯好的排骨、給排骨均勻的上色以後，倒入啤酒；
（3）開鍋之後全部倒入高壓鍋中，上面擺上藕塊。大火燜十二分鍾即可，如果用砂鍋或者鐵鍋就選擇小火燜上三十分鐘。