排骨山藥火鍋

排骨山藥火鍋是一道由排骨、山藥等食材製成的食品。

排骨山藥火鍋

菜譜信息

主料
排骨：適量	山藥：適量
香菜：適量
輔料
豆瓣醬：3勺	雞精：2勺
花椒：2勺	醬油：適量
乾辣椒：適量	花椒：2勺

做法步驟

1. 準備材料 排骨 山藥 姜 蒜 香菜

排骨山藥火鍋

3. 把排骨放水裡煮5分鐘 變白就到菜籃沖洗後備用

排骨山藥火鍋

4. 鍋到油 待油熱後放姜 蒜 乾辣椒 花椒 豆瓣醬 調中火炒 （注意豆瓣醬喜歡胡鍋就調中小火炒火炒）

排骨山藥火鍋

5. 到入排骨轉大火翻炒 讓排骨入味

排骨山藥火鍋

6. 放入雞精 醬油及鹽 （適量）

排骨山藥火鍋

7. 到入水煮幾分鐘

排骨山藥火鍋

8. 待水開後到入山藥

排骨山藥火鍋

9. 裝盤後放入香菜 就完成了。這次乾辣椒放了比較多 味道是有香有辣。

排骨山藥火鍋