拌青蘋果牛肉絲

拌青蘋果牛肉絲是一款美味菜譜，屬於冷盤系,主要原料有生牛肉、青蘋果、低脂千島沙拉醬等。

材料：
生牛肉一片、青蘋果一顆、低脂千島沙拉醬少許。
做法：
1.牛肉切細絲，鍋中煮水，水滾後放入雞絲，約一分鐘後熟了即可撈起；放涼備用。
2.青蘋果削皮後切成容易入口的丁塊，擺盤，上頭擺上雞絲。
3.淋上沙拉醬即可。
功效：
清爽健康、低卡路里無負擔。最適合當作夏天午餐享用！
青蘋果的酸味吃起來十分爽口，熱量也比紅蘋果來得低，是很適合拿來拌沙拉的水果。另外的主角牛絲則選擇低脂的牛肉，切好下鍋後別燙得太久，燙到肉質老了就不好吃了。千島沙拉醬可用和風沙拉醬代替，熱量更低；而如果找不到低脂千島沙拉醬，不妨試著自己調調看。千島醬其實就是沙拉醬和番茄醬調和而成的產物，可用較多量的番茄醬、較少量的沙拉醬調和來減低熱量，就不用擔心發胖的問題囉。晶瑩青翠的蘋果和雞絲，淋上淡橙色的千島醬，視覺和味覺都兼顧了，光看就令人心動囉！