相關詞條
-
拌
拌，是一種烹飪方式，拌的菜餚一般具有鮮嫩、涼爽、入味、清淡的特點。
特點及適用範圍 具體製作程式 製作技巧 -
拌飯
拌飯，菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里...
-
拌海蜇皮
拌海蜇皮是以海蜇皮為主料的涼拌菜。輔菜可以因人而異添加。
主要原料 製作方法 食譜營養 食譜相剋 -
拌三色
拌三色口味是清淡，工藝是拌，難度屬於初級。
材料 做 法 -
拌銀耳
拌銀耳屬於美食之一。
拌銀耳 【原料】 【製作過程】 -
《拌牛舌》
3、菠菜洗淨，摘去黃葉和根，切成段，用開水焯一下，再用涼水沖涼，控乾，加入海米攪拌均勻，放在盤裡。 4、再將切好的熟牛舌片整齊地碼放在菠菜拌海米上 5、...
-
蘑菇拌鮮貝
蘑菇拌鮮貝，菜譜。鮮貝肉100克，瓶裝蘑菇200克，西芹50克。 雞蛋清1/3個，蔥末10克，料酒3克，鹽3克，水澱粉10克，香油3克，醬油、胡椒粉、味...
材料 作法 營養價值 -
拌苜蓿
拌苜蓿是一種比較常見的菜餚，主食材為苜蓿，用到的調料也簡單，做法也不複雜，具有一定的醫療功效。
原料 製法 -
拌冬粉
拌冬粉，是韓國最常見的家庭料理之一，由綠豆、蕎麥粉做成的韓國冬粉較粗且有彈性。
簡介 做法 -
拌鵝掌
拌鵝掌是由鵝掌、醋、黃瓜、味素、芝麻醬等食材製作而成的一道美食。此菜鵝掌韌有咬勁，黃瓜脆嫩，香鮮味美。
簡介 製作
