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打糕
打糕,朝鮮族風味麵食。舊時農曆三月祭祀時以之供神;用糯米或黃米以水淘洗淨,黃豆炒熟磨鹹細面備用。將糯米煮成飯盛於木槽內,用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀,倒於...
食品簡介 分類 生產製作 食用指南 -
重陽糕
重陽糕亦稱“花糕”,傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區,全國各地區不怎么流行。為了美觀中吃,人們把重陽糕製成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花,故重陽糕...
食品簡介 生產製作 食用指南 飲食文化 禁忌與副作用 -
打年糕
打年糕,又名搡年糕。習俗在浙江地區由來已久,每到農曆年底,農村都有打年糕、吃年糕的習慣,每家每戶都會用糯米磨成粉打成年糕,並作為新年中走親串戶送親戚的傳...
打年糕的習俗 打年糕的過程 -
椰香黃金糕
椰香黃金糕是一道甜品,主料是濃椰漿,輔料是木薯粉等。
做法一 做法二 做法三 -
五彩松糕
繼續松糕中。有些地方,松糕也是過年必做的糕點之一。這次做的更為複雜一些,用了三份粉,原色,紫薯,菠菜汁。其實還可以加更多天然色,比如胡蘿蔔汁,比如南瓜泥...
原料 做法 -
綠茶蒸糕
品名:綠茶蒸糕 配料:麥芽糖漿、糯米粉、麥芽糖醇、核桃、白砂糖、蒸青綠茶、植物油 綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量雲南核桃。核桃是中藥的一種,外形像人體...
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南瓜蜜糕
南瓜蜜糕是一種食物,製作原料有南瓜、蜂蜜、魚膠粉、清水等。
原料? 做法? -
萬煎糕
萬煎糕是一道中國民間傳統家庭美食,由中粉(200g)、雞蛋(2個)、蜂蜜(10g)、白砂糖(45g)、泡打粉(6g)、牛奶(215g)、玉米油(20g)...
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可可小杯糕
可可小杯糕是一種美食,主料為黑朱古力、麵包等。
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小米南瓜糕
乾淨清水泡軟(1小時)2. 倒掉清水用料理機打成粉漿用細紗布過濾控乾(我...泡打粉,亂拌攪勻6. 蛋白加白酒,白糖打發成乾性發泡7. 分次加進麵糊中,亂...
菜譜物語 食材明細 製作步驟