扒鴨胸配青檸花生汁

扒鴨胸配青檸花生汁，美食，主要原料有鴨胸120克、日本汁50毫升、綠色蔬菜色拉50克、小西紅柿30克，此菜做法簡單，是一道美味的家常菜。

菜譜簡介

【菜名】扒鴨胸配青檸花生汁

【原料】鴨胸120克、日本汁50毫升、綠色蔬菜色拉50克、小西紅柿30克、香料5克、青檸花生汁40毫升、花生料汁0.6升、花生汁300毫升、青檸汁100毫升、檸檬汁50毫升、黃油30克、醋50毫升、蜂蜜毫升、小洋蔥45克、紅胡椒粒5克、香料5克、小蔥碎5克、香菜碎5克、蒜蓉10克、鹽調至夠味、白鬍椒調至夠味。

製作方法

1.把鴨胸先煎一下，然後翻過來放在熱鍋上加少許油炒1分鐘；
2.把鴨胸放在烤盤上，放入口袋中150度的烤箱中等涼後拿下來，使內部帶一層粉紅色；
3.分別把沙拉和裝飾品放在盤子中；
4.冷卻，在40度-45度時可以切開，在盤裡放些生菜，小心的用勺把青檸汁和花生汁放到肉上；
5.酸檸和花生醬的做法：把所有的料放到打碎機打碎；可以放到冰櫃里保存24小時，用時在打碎機里攪拌一下。