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扁食
扁食，是一種菜餚。扁食的俗稱有很多，中國北方等地通常稱為餛飩，南方各地區不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建俗稱扁食、扁肉，兩廣地區因...
簡介 由來 稱呼 -
皮皮蝦餡四鮮餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 象徵意義 製作方法 飲食搭配 -
廈門小吃：不老的扁食
霞浦扁食與福州肉燕做法及其相似，區別主要在皮的原料上，霞浦扁食的皮是麵粉加番薯澱粉，福州肉燕的皮是豬肉加番薯澱粉，皮的傳統純手工做法都是撒上一層澱粉摺疊...
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妙香扁食
是廈門家喻戶曉的名牌小吃，由於經營有方,在短短的6年時間裡,已發展到60多家.妙香扁食是用最鮮的豬肉做餡,皮Q餡脆.
美味服務 小吃選單 -
三鮮餡餃子
三鮮水餃，餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，別有滋味。製作簡單，只需麵粉，上漿蝦仁，上漿雞肉粒，蝦子，韭菜，鹽，紹酒，花椒，香麻油，熟清油 ，等食材，稍...
水餃起源 餡料特色 菜品特色 製作方法 營養價值 -
藕餡水餃
藕餡水餃，即以蓮藕為主要餡料的水餃。蓮藕為荷花的地下莖，原產於印度，很早便已傳入我國。蓮藕有著消食止瀉，開胃清熱，益血生肌，滋補養性等功效，為上好的滋補...
餃子歷史 象徵意義 菜品特色 製作方法 營養價值 -
藕餡餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 象徵意義 製作方法 飲食搭配 -
null[中國傳統食物]
。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全...、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄...】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
餃子[中國傳統食物]
。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸...、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡...】：世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
扁實
多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食...烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。西施之說相傳春秋戰國，吳王...一次，反覆多次，把皮擀得很薄，這樣做出的皮薄而韌，包餡也和福州肉燕一樣...
簡介 由來 稱呼
