Amygdalin
Cas號 【29883-15-6】
分子式 C20H27NO11
分子量 457.43
別名 苦杏仁甙，苦杏仁苷
D-Mandelonitrile 6-O-β-D-glucosido-β-D-glucoside
D-Mandelonitrile-β-gentiobioside
Laetrile
性狀 三水合物為斜方柱狀結晶(水), lg溶於900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶於沸水。UVλMeOHmax nm(ε): 268(179), 262(255), 257(256), 251198), 208(7210); IRνmax cmˉ1: 3330, 2860, 1640, 1590, 1490, 1450, 1270, 1160, 1060, 690[1]。
水中溶解度:83 G/L (25°C)，溶於醇、醚
熔點: 223-226 °C
比鏇光度: -38.5° (c=4, H2O)
中文名： 扁桃苷(D(-)-扁桃腈-BETA-D-龍膽二配糖體)
英文名： AMYGDALIN(D(-)-MANDELONITRILE-BETA-D-GENTIOBIOSIDE)
分子式： C２０-H２７-N-O１１
結構式：
分子量： 457.48
CAS號： 29883-15-6
RTECS號： OO8450000
稱扁桃苷，早期因誤導所致，曾一度稱其為維生素B17。從水中析出的含有三個結晶水分子的產品呈正交晶柱狀。熔點200℃，無水物的熔點約220℃，一旦已熔化後再凝固物的熔點125～130℃。鏇光度-40º±1º(c=2，在水中)，-46º±1º(c=2，在水中)。極溶於沸水，溶於水、乙醇，幾乎不溶於乙醚。其水溶液pH值近中性。通常是從薔薇科櫻桃屬內的一種叫苦扁桃(bitter almonds，巴旦杏)的種子仁中用沸騰的95％乙醇反覆萃取獲得。此外，在枇杷葉、桃仁、杏仁、梅仁中都有。分布於中國遼寧、河北、山西、內蒙古等省區的山杏(Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim)的種子中含量豐富(約2％)。它在相當時間內幾乎曾與主含苦杏仁苷的藥物，即商品名是Laetrile相互稱。自1845年開始就有用扁桃苷治療腫瘤的記載，但至今尚缺乏抗癌活性的確實證據。目前有的國家已取消把它作為藥品應市，有的國家仍在使用，或把它作為保健品推向市場。有毒性，是因為在消化道中可被水解而放出氫氰酸之故。
植物來源：薔薇科植物桃Prunus persica （L.）Batsch種子，巴旦杏P.amygdalus Batsch種子，杏P。armeniaca L.種子，李P.Salicina Lindl.種子，梅P.mume（Sieb.et Zucc.種子仁，英國山楂Crataegus oxyacantha Linn，天山花椒Sorbus tianschanica Rupr.樹皮，枇杷Eriobotrya japonica（Thunb。）Lindl.種子等
質量標準
外觀Appearance 白色結晶粉末
紅外光譜鑑定Infrared spectrometry 和對照品匹配
純度Purity ≥97.0% (HPLC)
水溶性實驗Solubility in Water 溶液透明 (4% 水溶液)
比鏇光度Specific rotation [a]20/D -35.0 - -45.0 °(C=2, H2O)
乾燥失重loss on drying ≤5% , 110 °C
硫酸鹽灰分Sulfated ash
貯存
用途 生氰的糖苷是苦杏仁和杏仁凹點的組成部分。沒有科學證據證明扁桃苷是抗癌物。最近的研究：聯上瘤單克隆抗體的β−葡糖苷（β−glucoside）在瘤細胞里釋放出氰，顯示出很明顯的細胞毒性。
