慈菇燜雞翅

配料： 輔料： 鹽適量1.慈菇、雞翅、姜

食材明細

主料： 雞翅400克
配料： 慈菇300克
輔料： 油適量 姜6克 生粉1小勺 生抽6克 料酒6克 雞精適量 鹽適量

製作步驟

1.慈菇、雞翅、姜
2.雞翅清洗淨斬塊
3.慈菇清洗淨，大個的對半切開待
4.雞塊用碟裝起加入薑蓉、生粉、油、料酒、生抽、鹽
5.雞翅塊、薑蓉、生粉、油、料酒、生抽、鹽拌均醃半小時待用
6.起鍋燒熱放小許油滑鍋，放入醃好的雞塊煎炒變黃出油狀
7.注入清水滿雞塊面多些。把慈菇放入炒均，蓋上鍋蓋煮8分鐘
8.開蓋炒均調味收汁即可