用料
| 材料 | 用量 |
| 中筋粉 | 150克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 55克 |
| 黃油 | 25克 |
| 酵母 | 2克 |
| 雞蛋 | 25克 |
做法
| 1. 除黃油外所有材料攪拌均勻，後加黃油揉成光滑的麵團。鬆弛10分鐘。（做造型的麵包不要發酵） |  心形麵包 |
| 2. 麵皮擀薄，切細條，把兩條放在一起扭成螺旋狀長條。 |  心形麵包 |
| 3. 兩個螺旋狀長條擺成一個心形。 |  心形麵包 |
| 4. 再用兩個稍長的螺旋狀長條擺成另一個心形，圍在第一個心形外。 |  心形麵包 |
| 5. 用三個細條編成一條辮子，這樣的辮子需要兩條。 |  心形麵包 |
| 6. 兩條辮子擺成心形圍在兩個心形外。 |  心形麵包 |
| 7. 取長條兩頭同時往內卷。 |  心形麵包 |
| 8. 做若干個擺在心形空白處，稍留空隙。有多餘麵皮可以做些裝飾花紋。 |  心形麵包 |
| 9. 放溫暖處發酵半小時，刷上蛋液，入烤箱預熱180度烤18分鐘左右。（這是硬麵包口感，如果追求鬆軟點，可以適當延長二發時間，不過花紋會不清晰) |  心形麵包 |
