徽縣甜漿

徽縣盛產黃豆，做甜漿其工藝是；將優質黃豆浸泡後磨漿，過濾出豆渣後把淘洗後的粳米氽豆中熬煮為稀飯，食時調放白糖或鹽面即可。 椒鹽面製法是炒鹽時加上花椒粉或五香粉。 徽縣以豆漿汁濃而鮮，香甜可口，風味獨特。

簡介

徽縣盛產黃豆，做甜漿其工藝是；將優質黃豆浸泡後磨漿，過濾出豆渣後把淘洗後的粳米氽豆中熬煮為稀飯，食時調放白糖或鹽面即可。椒鹽面製法是炒鹽時加上花椒粉或五香粉。

特點

徽縣以豆漿汁濃而鮮，香甜可口，風味獨特。