做法
| 1.準備材料：紅片糖（切碎），鮮牛奶，麵粉，雞蛋，泡打粉，花生油（個人不喜歡豬油所以改為花生油）； |  廣式馬拉糕 |
| 2.雞蛋打散下紅片糖，七速打蛋器打發至兩倍大後加入牛奶和花生油； |  廣式馬拉糕 |
| 3.繼續打發至三倍大（大概3分鐘） |  廣式馬拉糕 |
| 4.打發至三倍大能看到紋路； |  廣式馬拉糕 |
| 5.後加入泡打粉（用飯勺上下左右插均勻）； |  廣式馬拉糕 |
| 6.麵粉分三次慢慢加入（用飯勺上下左右插均勻） |  廣式馬拉糕 |
| 7.插均勻後用把麵粉倒在已擦油的模具里，再用煲鮮膜封好放在冰櫃里底溫發酵一個晚上； |  廣式馬拉糕 |
| 8.早上起床把發酵好的麵糊放在已燒開水的鍋里，加上蒸架隔水大火蒸25分鐘； |  廣式馬拉糕 |
| 9.已蒸好的馬拉糕出爐了 呵呵； |  廣式馬拉糕 |
| 10.用湯匙沿著邊緣慢慢的刮開扣出上碟； |  廣式馬拉糕 |
| 11.切成隨自己喜歡的形狀； |  廣式馬拉糕 |
| 12.發現放冷一點切出來會更好看； |  廣式馬拉糕 |
| 13.做了一個無糖的； |  廣式馬拉糕 |
| 14.發現用酵母發得更漂亮。 |  廣式馬拉糕 |
小貼士
1、用打蛋器打發好雞蛋後加入麵粉就不要再打圈的打發麵糊，這樣會把泡泡都打消了，所以要用飯勺上下左右的插均勻。
2、發現用酵母會發得更漂亮口感更好！
