廣合純芝麻油:產品簡介 廣合純芝麻油，純•香•濃  精選原粒芝麻壓榨 -百科知識中文網

產品簡介

 廣合純芝麻油，純•香•濃
 精選原粒芝麻壓榨而成，100%純正芝麻油
 香味純正持久，只需數滴，菜餚立刻純香四溢
 無添加人工色素、香精、香料，更健康更營養
 產品包裝：150毫升

指標	純正芝麻油	非純正芝麻油
聞香法	具有香味醇厚、濃郁、獨特的芝麻香油香味	不但香味差，而且會有花生、豆腥等其他氣味
變色法	呈金紅色或金棕色	深紅色，深黃色，或淺黃色
觀察法	在陽光下鮮亮、清澈透明	光照下色澤暗淡不透明
水試法	向盛有清水的碗中滴一滴芝麻油，純正芝麻油成薄薄油花，很快擴散，凝成若干個小油珠	向盛有清水的碗中芝麻油，非純正芝麻油的油花既大又厚，不易擴散
冷凍法	放入冰櫃或冰櫃內，在零下10℃時冷凍觀察，純正芝麻油仍然呈液態狀況	放入冰櫃或冰櫃內，在零下10℃時冷凍觀察，非純正芝麻油開始凝固
加熱法	純正芝麻油加熱後色澤微微變深，沒有任何析出物產生	非純正芝麻油加熱後，會有發白，或發青，或有沉澱物出現

黑木耳不僅營養豐富，還能將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質等吸附集中起來，排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。吃多了大魚大肉，來一道排毒小菜吧，簡單又好吃。
食料：水浸腐皮150克，水發木耳100克，紅蘿蔔絲20克，炒芝麻5克，芹菜絲30克
調味料：廣合純芝麻油10毫升,味極鮮30毫升,芥辣5克

做法：
1.腐皮，木耳，紅蘿蔔絲分別用開水汆過瀝乾水分；
2.味極鮮調開芥辣，加入麻油調成拌汁，放入木耳及腐皮撈勻，置於菜碟，上面撒上炸芝麻。