常壓殺菌

常壓殺菌,通過熱蒸汽使蛋白質變性而殺滅微生物的方法。濕熱穿透力強,滅菌效果較乾熱好。 ①煮沸或流通蒸汽滅菌:常壓下沸水和蒸汽的溫度是100℃,一般處理30~60min可殺死細菌繁殖體,但不能完全殺滅芽孢。此法適用於不能高壓蒸汽滅菌的物品。

常壓滅菌法

②低溫間隙滅菌(巴斯德滅菌法):將物品先用60~80℃加熱(或煮沸)1h,然後置20~25 ℃保存24h(或常溫過夜),使其中殘存的芽孢萌發成繁殖體,再用以上條件滅菌,如此反覆三次。本法適用於不耐高溫或高溫下易變質的物品,但很費時。

操作

將滅菌物置於常壓滅菌鍋內,以自然壓力的蒸汽進行滅菌的方法。常壓滅菌灶的建造方法根據各地習慣而異。常壓滅菌的時間通常以見冒大氣(100℃)開始計算,一般維持8~10小時。滅菌時注意不要將滅菌物排得過密,以保證滅菌鍋內的蒸汽流通。開始要求以旺火猛攻,使滅菌灶內的溫度儘快上升至100℃,中途不能停火,經常補充熱水以防蒸乾。此法的優點是建灶成本低、容量大,但滅菌時間長、能源消耗量大。

常壓蒸汽間歇滅菌

將待滅菌的培養基或物品裝入常壓滅菌器內,加熱至100℃大量產生氣體時,維持30—60min,每天滅菌一次,連續滅菌三天.每次蒸煮間隙里,培養基或物品應放在室溫(20--30℃)條件下培養,第一次蒸煮殺死微生物的營養體,芽孢則在培養過程中萌發成營養體;第二次蒸煮即可殺死.經過而次培養,三次反覆蒸煮,即可達到完全滅菌。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們