帶魚海帶羹

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帶魚海帶湯的製作材料：

主料：帶魚300克,海帶(鮮)100克
輔料：青椒60克,辣椒(紅,尖)45克
調料：大蔥15克,醬油10克

教您帶魚海帶湯怎么做

1. 帶魚去除內臟和鰭，洗淨，切成5厘米長的段；
2. 海帶浸在溫水裡泡軟，再用清水洗淨，切成5厘米長的段；
3. 青椒、紅椒洗淨，切絲；
4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟；
5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最後加醬油調味即可。

帶魚海帶湯的製作要訣：

煮魚湯時，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。
小帖士-健康提示：
1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護作用；
2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，達到降低血脂、血壓的效果。
小帖士-食物相剋：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。