巴西山度士咖啡

巴西山度士咖啡

巴西山度士咖啡,山度士的名字是來自船運的港口,首都聖保羅四周山谷地區的咖啡是巴西咖啡的代表性咖啡。它的特點是口感香醇,中性,可以直接煮,做單品咖啡。也可以做拼搭咖啡,通常是眾多咖啡愛好者最鍾情的選擇。

簡介

巴西山度士咖啡巴西山度士咖啡

巴西是南美最受歡迎的旅遊勝地,傳奇的亞馬孫河,神秘的原始森林,浪漫的桑巴,當然,還有咖啡愛好者眼裡的山度士。

山度士不像巴西人那樣豪放和富有表現力,它溫和,酸味活潑,具有清爽調和的風味。它沒有什麼特別的優點,可也沒有什麼明顯的缺點和遺憾。它像一位含蓄很有內涵的朋友,在你需要的時候,它會給你安慰和平撫。
澳門的巴西咖啡,其生豆來自巴西本地的山度士地區,如果你想成為咖啡的品嘗高手,巴西山度士應該是你的首選,從這款咖啡作為基本口感,你會培養出很好的咖啡口感。

小常識

巴西的咖啡,是世界上產量第一,巴西人酷愛咖啡,和巴西的足球一樣,男人不喝咖啡,有點不可思議。
巴西的咖啡種類繁多,北部沿海地區的咖啡具有典型的典味,主要出口北美,中東和東歐,飲後有讓人覺得有大海的味道。
最著名的要算東南部的米拉斯吉拉斯州塞拉多地區的莊園咖啡,古老的波磅聖多斯咖啡,屬於中性咖啡,可以和藍山媲美,如果藍色叫做國王,它就是咖啡王國的隱士了。
高級的咖啡烘焙師會選擇波磅聖多斯做拼搭咖啡,最能體現它的貴族氣息。

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1956年,多事的科學家從非洲引進幾十隻殺人蜂,想與當地蜂交配,繁殖出優秀的蜜蜂,沒想到培養了地球上沒有的殺人蜂,幾十年來,已經繁殖到十億多隻,而且已經有數千人斃命於此蜂之怒。
但是殺人蜂產蜜能力確實不同凡響,讓巴西養蜂人擺脫平困,使巴西的蜂蜜產量一躍世界四大產蜜國。
讓人不解的是,由於這種殺人蜂的傳粉,巴西咖啡的品質得到了大大的提升,這是巴西人未曾料到的。

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