川貝母紫菜湯

川貝母15克，雞蛋1個，蔥10克，味素3克，紫菜50克，姜5克，鹽3克，素油35克。 1．將川貝母研成細粉；紫菜用溫水發透；雞蛋打入碗中攪撒；姜切片，蔥切段。 500毫升，燒沸，加入紫菜、川貝母粉、鹽、味素、雞蛋即成。

材料:

川貝母15克，雞蛋1個，蔥10克，味素3克，紫菜50克，姜5克，鹽3克，素油35克。

做法:

1．將川貝母研成細粉；紫菜用溫水發透；雞蛋打入碗中攪撒；姜切片，蔥切段。 2．將炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時下入姜、蔥爆香，加水1 500毫升，燒沸，加入紫菜、川貝母粉、鹽、味素、雞蛋即成。