個人經歷
崔洪萬2004年，原所屬的團體（職業隊）在12月6日宣布解散，崔洪萬因此表示自己會轉戰K-1，當時絕大部分的前輩或過去的朋友紛紛勸說阻止崔洪萬參戰K-1。但下定決心後就開始學習拳擊技巧近而與FEG簽約，也因此被韓國相撲界除名了。
2005年3月19日，K-1韓國大會上崔洪萬初次參戰，連破（若翔洋、曙太郎、卡歐古萊‧凱恩諾拉辛）奪下K-1韓國王座。
2005年6月14日，K-1日本的廣島大會上以KO擊破（湯姆‧霍華德）。
2005年7月29日，K-1夏威夷大會崔洪萬再破前日本橫綱（曙太郎）。
2005年9月23日，K-1世界開幕戰中崔洪萬意外的打敗有野獸之稱的（鮑伯‧撒普）取得決勝戰參賽權。
2005年11月19日，K-1世界決勝戰大會崔洪萬首戰止步於荷蘭飛人（雷米‧波亞斯基）之手，雖然敗北但卻創下韓國平均視聽率20%的高收視率。
2006年4月29日，崔洪萬於K-1拉斯維加斯大會上擊破（掠奪者）。
2006年6月3日，K-1韓國大會崔洪萬以（十分微妙）的差異上打敗（賽米‧修特）。
2006年7月30日，K-1韓日橫綱3度目對決，崔洪萬3戰（曙太郎），結果依舊是崔洪萬獲勝。
2006年9月30日，K-1世界開幕戰由崔洪萬與猛獸（傑洛姆‧雷‧邦拿）進行試合，最終結果崔洪萬於開幕戰中止步，原預計將崔洪萬列入決勝戰的後補試合之中，卻因崔洪萬負予傑洛姆後腳嚴重受傷須開刀治療而放棄。大晦日於Dynamite大會出賽與最強素人（波比‧歐洛岡）進行試合。
崔洪萬擅長以傲人的身高進行組合拳，最強武器為首相撲，在韓國是最高人氣的格鬥選手，連日本也有電台找上崔洪萬上節目。之前據訓練員說崔洪萬本身是一位很討厭練習的人，如今非常活躍於韓國藝能界，於藝能節目的演出十分平繁，未來還表示可能會轉戰電影界
怪物くん（怪物小王子）NTV“日本テレビ系飾弗蘭肯。
綜藝節目
崔洪萬強心臟：E46 101005強心臟一周年特輯(下)
強心臟：E81 110607強心臟最強者戰（上）
神話放送：E02 120324
青春不敗2：E19 120414
黃金漁場RadioStar：E323130410不要怕不咬人
巨人特輯：金英浩、金泰宇、崔洪萬
兩天一夜2013中秋特輯作為金鐘民朋友出演
我們結婚吧世界版2014作為金希澈朋友出演
獲獎記錄
2003年濟南大會優勝
2003年天下壯士大會無差別級優勝
2004年正月壯士大會優勝
2004年鹹陽郡大會優勝
2005年K-1韓國王者
涉嫌詐欺
崔洪萬在2013年至2014年向兩名朋友借款共1億2500萬韓元後(約70萬4000元)一直未償還，兩名債主去年以詐欺罪向警方舉報了崔洪萬，雖然崔洪萬與兩名債主在警方調查期間就已經達成和解，但檢察院仍以崔洪萬涉嫌詐欺為由對其提出了起訴。崔洪萬涉嫌詐欺案於2015年12月17日上午在首爾東部地方法院開庭，檢方在今天的庭審中要求法院判處崔洪萬有期徒刑一年，緩期兩年執行。
