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武夷山岩茶
武夷山岩茶是中國傳統名茶，是具有岩韻（岩骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶...
歷史發展 自然地理 品種分類 品質特性 製作工藝 -
舉岩茶
舉岩茶產於金華雙龍洞風景區黃大仙景區鹿田村附近。五代毛文錫《茶譜》中有"婺州有舉岩茶，片片方細，所出雖少，味極甘芳，煎如碧乳"的記載。明代李時珍《本草綱...
介紹 歷史 製作特點 茶史 名茶鑑賞 -
岩茶
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“岩骨花香”的獨特岩韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省西北部...
名稱 簡介 產地 特徵 品種介紹 -
石岩茶
“石岩茶，岩生茶，即岩茶”，石岩茶因岩而得名，所謂的“石岩出好茶，好茶在岩石”就是如此的。石岩茶源於閩南山區的安溪縣石岩村，石岩村生態公益林約2590畝...
百科名片 簡介 品種介紹 加盟聲明 -
雲南岩茶
雲南省臨滄市臨翔區的邦東、馬台茶區擁有世界上獨一無二的古茶樹與奇石共生奇觀，是產頂級名茶的寶地。臨滄市充分挖掘這一茶石共生的獨特資源，以“雲南岩茶”為名...
雲南岩茶之鄉——馬台 雲南岩茶——岩石縫裡長出來的古樹茶 雲南岩茶的特質 雲南岩茶的岩韻 -
武夷岩茶
武夷岩茶是中國傳統名茶，是具有岩韻（岩骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之...
歷史發展 自然地理 品種分類 品質特性 製作工藝 -
武夷岩茶（大紅袍）製作技藝
武夷岩茶（大紅袍）製作技藝，福建省武夷山市地方傳統手工技藝，國家級非物質文化遺產之一。 武夷岩茶（大紅袍）獨有的“岩骨花香”是由武夷山特殊的生態環境、氣...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
通天岩茶
通天岩茶，產於江西省石城縣通天寨的通天岩。這裡山勢險峻，石山聳峙，怪石嶙峋，岩赤如霞，呈現紫色砂礫岩區的特有景色。沿著寨西小道蜿蜒而上，登石階500餘級...
簡介 生長環境 茶區介紹 製作工藝 沖泡方法 -
武夷岩茶工藝
一、輕焙火茶：亦可稱生茶。 二、中焙火茶：亦可稱半生熟茶。 三、重焙火茶：亦可稱熟茶。
武夷岩茶工藝簡介 原理 技術要求 焙火程度 焙火輕重 -
千年古茶鏨字岩茶
鏨字岩茶在奉家山有一個古老神奇的傳說：相傳唐朝時冬季的一天，張果老騎驢經過奉家，因口渴而進入茶農家討茶喝，當時天寒地凍，熱忱的茶農怕銀髮飄飄的張果老...
