山藥雜糧飯

山藥雜糧飯是一道以糙米、燕麥、山藥、雞肉、黑木耳、筍、韭黃、蛋、蔥花、薑末、糖、蚝油、雞高湯為原料的菜餚

材料:

糙米50公克，燕麥20公克，山藥30公克，雞肉30公克，黑木耳30公克，筍30公克，韭黃30公克，蛋1顆，蔥花適量，薑末適量，糖少許，蚝油10㏄，雞高湯少許

做法:

1.山藥切小丁，與糙米、燕麥都分別蒸熟，再一起拌勻備用。
2.黑木耳、筍和雞肉切絲；韭黃切小段備用。
3.熱油鍋，放入雞絲用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起備用。
4.熱油鍋，蔥花、薑末爆香，加入韭黃段、木耳絲和筍絲大火拌炒一下，加入調味料炒滾，作法1和作法3的所有材料一起入鍋炒至縮汁即可。