山藥種苗

山藥苗又叫山藥栽子、山藥嘴子，山藥苗是用來種植山藥的種苗。因為地域的不同山藥苗有的叫山藥栽子、山藥嘴子、山藥段子、還有的叫蘆頭。種植山藥首先要選擇一個好的山藥品種和健壯、規格合適的山藥苗，才能長出好山藥。

山藥種苗分為山藥種和山藥苗。
山藥種也稱餘零子俗稱山藥豆子。
山藥苗分為山藥一代原苗和二代山藥苗；
一代山藥苗是用精選山藥豆子脫毒處理，種植180天生長後分級提純而成的，其形狀像山藥一樣的苗子；
二代山藥苗是取其成品山藥的上半部分大約20cm，也稱山藥嘴子。
全國最大的山藥種植基地——山東省壽光市，最近幾年從日本引進良種培育而成的“日本大和芋山藥”已經在全國各地大面積種植，該山藥苗栽培簡單，植株生長勢強，生長期150—180天。成品山藥重可達2—3斤，塊莖短粗，直徑可達6cm左右，長可達65-85cm，皮淡黃色，鬚根較少，肉白色，質緊，澱粉含量高，乾物質多，抗病，口感好，綿軟香甜，耐貯運，保鮮性好。每市畝產量可達6000-8000斤，甚至可達10000多斤，單溝雙行栽培，每畝4000株左右，適宜保護地和大田種植。該品種是近幾年保鮮出口和加工山藥泥、片、粉、藥的最佳原料，是當前農場主和農民發家致富的最佳選擇。