山茶油青椒豆腐

簡介

豆腐高蛋白，低脂肪，營養豐富，鮮嫩的口感老少皆宜。

主料

200g豆腐、50g火腿、50g青椒、50g洋蔥、山茶油

配料

蔥花 、蒜瓣 、乾紅椒 、生抽 、澱粉 、耗油、 雞精 、鹽、白糖

製作步驟

第一步

青椒、洋蔥切塊。

第二步

大豆腐切塊，下入山茶油熱油鍋中煎至兩面金黃盛出。

第三步

火腿腸切片。

第四步

炒鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花，乾紅椒爆香，下入火腿。

第五步

下入豆腐翻炒。

第六步

下入青椒翻炒。

第七步

下入洋蔥翻炒。

第八步

取一碗，加入一勺澱粉，加入兩勺生抽，半勺白糖，適量鹽，雞精調成汁，倒入後翻炒均勻即可。