山楂醬

山楂醬，美食，主要原料有山楂2斤多（去根蒂去籽後正好1000g）、水1000g、糖350g。

原料：

山楂2斤多（去根蒂去籽後正好1000g）、水1000g、糖350g

做法：

1、山楂徹底洗淨後，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不鏽鋼鍋里，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒。
3、一直炒至很粘稠即可。
4、也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。