山楂桂花藕

山楂桂花藕是一款甜食菜品，製作原料主要有山楂、藕等。

做法

1.把山楂切成兩半，去掉裡面的籽。	山楂桂花藕
2.小鍋中放少量的水，放入洗乾淨去掉籽的山楂，加入適量冰糖或白糖。
3.大火煮開後，改為中小火慢慢煮成比平常吃的山楂醬稍微硬的山楂醬，放涼備用。	山楂桂花藕
4.蓮藕用皮，放開水煮中焯熟，然後沖涼水。	山楂桂花藕
5.把山楂醬填充到蓮藕的孔中，我是用裱花袋裝上山楂醬擠到裡面的。	山楂桂花藕
6.填滿山楂醬的蓮藕切薄片，裝盤，淋上糖桂花即可。	山楂桂花藕

小貼士

1、做山楂醬的時候，可以多放些糖，因為山楂比較酸。

2、切的時候，刀要慢慢抽出，否則就把山楂醬給帶出來了。