小棠菜雞絲湯

熟雞肉100克,雞胸脯肉為佳,嫩小棠菜200克,鹽6克,料酒6毫升,胡椒粉3克,雞精5克,高湯1000毫升,蔥花5克 1.將雞肉切成雞絲加少量鹽、胡椒粉、料酒調均碼味。 2.將鍋置中火,倒入高湯燒開,放入小棠菜、調入鹽、胡椒粉煮2分鐘,放入雞絲煮約1分鐘,待湯沸後關火,撒入雞精攪拌均勻,盛碗撒上蔥花即可食用。

材料:

熟雞肉100克,雞胸脯肉為佳,嫩小棠菜200克,鹽6克,料酒6毫升,胡椒粉3克,雞精5克,高湯1000毫升,蔥花5克

做法:

1.將雞肉切成雞絲加少量鹽、胡椒粉、料酒調均碼味。
2.將鍋置中火,倒入高湯燒開,放入小棠菜、調入鹽、胡椒粉煮2分鐘,放入雞絲煮約1分鐘,待湯沸後關火,撒入雞精攪拌均勻,盛碗撒上蔥花即可食用。

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